Jorge Pinto
Director General del Diario Acontecer Chiapaneco.
Reconocen a chef Martha Zepeda en “Guía México Gastronómico 2023”
Reconocen a chef Martha Zepeda en “Guía México Gastronómico 2023”
Manuel Martínez.
San Cristóbal, 02 de febrero del 2023.- El proyecto gastronómico de la chef Martha Zepeda, “Tierra y Cielo”, es parte de la Guía México Gastronómico 2023, además recibió un reconocimiento especial como familia gastronómica, acto realizado en horas recientes en Acapulco.
“Nos sentimos felices de representar a Chiapas desde hace nueve años y promover la magia gastronómica de nuestro estado”, mencionó Marta Zepeda.
Expresó su agradecimiento por el maravilloso trabajo para fortalecer a la industria restaurantera de México, así como al consejo de votantes.
Guía México Gastronómico 2023 es una obra anual que selecciona y distingue a los 250 mejores restaurantes en la República Mexicana.
La designación se da través de un jurado de expertos integrado por 60 personajes más influyentes de la gastronomía en México, quienes otorgan la distinción a lo mejor del año.
“¡Estamos de fiesta! Tierra y Cielo es parte de la Guía México Gastronómico 2023 y este año recibimos un Reconocimiento especial como Familia Gastronómica”, escribió la chef sancristobalense.
“Los sueños se cumplen, hace 20 años realicé mis prácticas profesionales. Gracias a mi chef favorito Kievfrueda por compartir la misma pasión que se ha vuelto nuestro proyecto de vida. Gracias a nuestro equipo de trabajo de Cielo y Tierra”, agregó.
La chef Martha Zepeda es promotora, cocinera e investigadora de la gastronomía de Chiapas.
En 2007 abrió el restaurante Tierra y Cielo, para poner en valor los ingredientes y recetas tradicionales de su estado natal, impulsando la sostenibilidad y el comercio justo, como parte de su trabajo para el impulso de la responsabilidad social.
Su labor culinaria la hizo merecedora del Premio Nacional de Calidad 2015, con el que fue reconocida como “fuente de inspiración para los mexicanos” gracias a su talento emprendedor y creativo.
Es socia fundadora del Conservatorio Chiapaneco de la Cultura Gastronómica de México y se ha presentado en los principales foros de la gastronomía, entre los que destacan: El Saber del Sabor, Paralelo, Alimentaria, Morelia en Boca, Millesime Madrid, COME y el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana.
Regidores de Teopisca denuncian ante la Fiscalía a la alcaldesa Josefa Sánchez Pérez
Regidores de Teopisca denuncian ante la Fiscalía a la alcaldesa Josefa Sánchez Pérez
· Falsificación de firmas y la negativa por transparentar los recursos
Freddy Morales.
Teopisca, 02 de febrero del 2023.- Existen denuncias en contra de la presidenta municipal de Teopisca, Josefa María Sánchez Pérez, así lo anunciaron regidores del Ayuntamiento, quienes este pasado martes se presentaron ante la fiscalía para denunciarla por varios casos que están sucediendo en Teopisca.
En conferencia de prensa, los regidores Citlalli Hernández y Benjamín, dieron a conocer que ante la falsificación de firmas y la negativa por transparentar los recursos de la comuna, acudieron a la fiscalía, en donde se levantaron las denuncias en contra de la primera autoridad del municipio de Teopisca.
Citlali Hernández a nombre de los regidores, cuatro propietarios, una de representación proporcional y dos suplentes más, se deslindaron de cualquier acto de omisión o corrupción por parte de la alcaldesa Josefa María, a quien acusaron de falsificar firmas para mover los recursos económicos a su entera disposición.
Explicaron que pese a pedir cuentas claras, los regidores nunca tuvieron respuesta, por lo que se deslindan de cualquier responsabilidad administrativa y del manejo de los recursos que se hacen sin el aval de la mayoría.
Por su parte Benjamín, actual regidor reveló que pese a que el recurso está llegando, aún no se liquidan sueldos y aguinaldos pasados a muchos trabajadores con el pretexto de que no hay, aún no perciben su salario, sin embargo es falso que el recurso no esté llegando y más falso que la alcaldesa trate de inculparlos del no pago, cuando incluso a ellos mismos les retuvieron su sueldo de manera anticonstitucional.
Por lo que los regidores lamentaron el clima que viven los habitantes de Teopisca, quienes constantemente temen salir de sus casas ante posibles enfrentamientos, por lo que hicieron un llamado al gobierno de Chiapas y al Congreso del Estado, a definir la situación política del municipio.
Anuncian el inicio de la carrera en Técnico en Urgencias Médicas de Cruz Roja, en SCLC
Anuncian el inicio de la carrera en Técnico en Urgencias Médicas de Cruz Roja, en SCLC
Óscar Gómez, Agencia Reporteciudadano.
San Cristóbal, 02 de enero del 2023.- Este fin de semana iniciará la XXV generación de la carrera de Técnico en Urgencias Médicas en la Cruz Roja Mexicana, Delegación San Cristóbal, dio a conocer la coordinación del área de capacitación.
"Estamos ilusionados, estamos abriendo una generación más, está es la primera del año, y esperamos que haya mucha gente interesada, va dirigido a cualquier persona que esté interesada en realizar un cambio general en el mundo, va muy enfocado a personas que estudian o se dedican al área de la salud, a partir de los 18 años mínimo con la prepa terminada", informó el área.
La capacitación abarca desde anatomía básica y todo el protocolo de atención, "vamos aprender a cómo detectar ciertas enfermedades, como diabetes o hipertensión que suelen tener muchas complicaciones, es a lo que damos más servicios, también vamos a desarrollar habilidades para poder atender a personas con algún tipo de trauma físico, por accidentes, caídas, y sobre todo vamos a estar atendiendo a atender población especial, adultos mayores, pediátricos y mujeres embarazadas".
Otro de los objetivos de esta carrera es incrementar personal para que puedan atender más servicios. "Esto nos abre una puerta, nos da muchas herramientas que son muy útiles a lo largo de toda nuestra vida, independientemente que nos enfoquemos o estemos centrados en el área de la salud".
"Son actividades que a todo mundo les serviría conocer, las clases las dan instructores formados en Cruz Roja todos ellos llevan varios años impartiendo estos temas, el horario va ser los sábados de cuatro de la tarde a ocho de la noche y el domingo de 10 de la mañana a 2 de la tarde en donde se busca que el participante tenga la mayor cantidad de información actualizada y que sea muy dinámico que vaya de la mano la teoría con la práctica, la duración es de un año y los interesados nos pueden buscar en Facebook que es Cruz Roja San Cristóbal de Las Casas", concluyó.